BLOGGER TEMPLATES AND TWITTER BACKGROUNDS

Ahad, 12 Jun 2011

♥ Resepi Mee Kuning ♥



Bahan-bahan ( 1 kilo ) Resepi asal oleh umi_e @ myresipi.com

  • 500 gm tepung
  • 200 ml air
  • satu sudu air abu atau air kapur
  • sedikit pewarna kuning
  • minyak secukupnya
  • garam secukupnya
  • air untuk merebus

Cara-cara

  1. campurkan air abu ke dalam air dan letakkan sedikit pewarna kuning dan secukup garam dan kacau sehingga sebati. Kemudian tuangkan ke dalam tepung yang telang diletakkan dalam mangkok adunan
  2. uli sehingga menjadi adunan tetapi adunan mee agak kering bukan macam buat doh karipap)
  3. ambil sedikit adunan dam masukkan ke dalam mesin pasta pada no1. Jika adunan berderai jangan bimbang kerana adunan akan bersatu setelah terus di putar.
  4. terus putar sehingga aduna menjadi kepingan yang rata dan halus... setelah mesin menjadi tekstur mee.. terus celur dalam air mendidih, angkat.. basuh dan gaul minyak masak..

1 comments:

norlie berkata...

assalam... wah.. bestnya buat mee.. akak belum ada kesempatan mak buat mee ni.. jemput singgah blog akak